La Violette odorante

Nom latin: Viola odorata

 

Présentation: merveilleuses petites fleurs violettes au parfum si suave que l'on rencontre dans les bois, les haies, les jardins et abords des habitations.

 

Famille: Violacées

 

Description rapide: plante de petite taille, formant des tapis plus ou moins étendus. Les tiges sont des . Les feuilles sont ovales à , munies d'un long . La fleur est à 5 pétales violets dont l'un possède un éperon allongé. Elle est fortement parfumée à peu ou pas odorante.

 

Autres noms: -

 

Etymologie: Viola désigne en latin les violettes et les pensées.

 

Anecdote: les si jolies fleurs violettes sont...stériles ! (elles ne produisent ni fruits ni graines). Il faut attendre une seconde génération de fleurs discrètes (vertes et cachées sous les feuilles) qui elles sont autofécondées.

 

Toxicité: les fleurs sont comestibles crues et parfument remarquablement les desserts, les bonbons etc. A essayer, la limonade de violette : surprenante !

 

Floraison: février à mai

Galerie: